L’anguria di varietà Crimson Sweet è un frutto dalla forma ovale o rotonda, di colore verde chiaro con marcate striature verde scuro ed un peso che oscilla dai 5 ai 15 kg.

La polpa di colore rosso, ricca di acqua (più del 90%), è particolarmente dolce.

La buccia molto resistente la rende adatta ai lunghi trasporti.

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Il termine indicazione geografica protetta, meglio noto con l’acronimo IGP, indica un marchio di origine che viene attribuito dall’Unione Europea a quei prodotti agricoli e alimentari per i quali una determinata qualità, la reputazione o un’altra caratteristica dipende dall’origine geografica, e la cui produzione, trasformazione e/o elaborazione avviene in un’area geografica determinata.